El curanto es un método tradicional milenario de cocinar alimentos originario del archipiélago de Chiloé, y que utiliza piedras calientes enterradas en un hoyo que se tapa con hojas de pangue y champas. Los componentes fundamentales son los mariscos, algunos crustáceos y papas, junto con otras preparaciones tradicionales de la misma zona como el milcao y el chapalele, a las que se añaden carnes y embutidos. | Descubre Argentina
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Receta de curanto en hoyo chilote original: Una experiencia culinaria ancestral
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Receta de Curanto en olla | Super Pollo
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Jan 13, 2021
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El curanto es un método ancestral de cocción típico de la Patagonia, que consiste en cocinar alimentos bajo tierra utilizando piedras calientes. Aunque se cree que su origen está en la Polinesia, esta técnica se ha adaptado a los ingredientes propios de la región patagónica. #Curanto #cocina #patagonia | El Bolson Patagonia Argentina
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¿cómo se prepara el curanto? | Recetas chilenas
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Así se prepara el famoso curanto en hoyo de Chiloé 🇨🇱
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