#ข้าวผัดน้ำปลาหน้าไข่หมูสับกระเทียมเจียว 🍚 จุดเด่นของเมนูข้าวจานนี้อยู่ที่ความหอมของน้ำมันที่เริ่มจากการเจียวกระเทียมไทย🧄 ก่อนนำน้ำมันนั้นไปรวนหมูบดปรุงรส ต่อด้วยใช้ผัดข้าวกับน้ำปลา และทอดไข่ แต่ละขั้นตอนเชื่อมโยงกันด้วยกลิ่นและรสของน้ำมันที่สืบต่อกัน ทำให้ข้าวผัดน้ำปลาที่ดูเรียบง่าย กลับโดดเด่นขึ้นด้วยมิติกลิ่นหอมจากทุกองค์ประกอบ 🥚 สูตรโดย : พล ตัณฑเสถียร Fish Sauce Fried Rice with Garlic Pork Egg The highlight of this rice dish lies in the fragrant oil that begins with frying Thai garlic. T

ผัดพริกแกงถั่วฝักยาวหมูสามชั้น อัตราส่วน ถั่วฝักยาวครึ่งถ้วย สามชั้น 100 กรัม พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บครึ่งช้อนโต๊ะ ผงนัวนิดหน่อย น้ำปลานิดหน่อย ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูด ซอย1 ช้อนโต๊ะ พริกแดง 2 เม็ด #เคล็ดลับ เคล็ดลับต้มหมูให้นุ่มอร่อยด้วยวิธีง่าย ใช้เวลาต้มไม่นาน นำหมูสามชั้นใส่ภาชนะที่ต้มเติมน้ำให้ท่วมหมู ต้มให้เดือด จับเวลาที่น้ำเดือดต้มต่ออีก 15 นาที พอครบเวลาปิดแก๊ส ปิดฝาพักหมูไว้ใน น้ำที่ต้ม 1 ชั่วโมงพอครบเวลาตักขึ้นพักจะได้หมูที่นุ่มอร่อยกำลังดี เคล็ดลับถ