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Gâteau mousse au chocolat Pour le biscuit 125 g de farine 20g de cacao 70g de sucre 1cac de levure chimique 1 pincée de sel 60 ml d'huile 1 œuf 120g de lait 120g de café chaud Mélanger les ingrédients secs, ajouter l'oeuf, l'huile et le lait puis le café Cuisson environ 15min 170° Laissez complètement refroidir La mousse 130g de lait 2 jaunes d'œufs 160g de chocolat noir 250g de crème entière froide Dans une casserole mélangez les jaunes d'oeufs avec le lait, transférer sur feu doux et cuire jus
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