In de wereld van vandaag krijgt álles een sterretje: van de lokale middelbare school tot een push pop sushirol, en van ...

In Japan is sushi als een boterham met kaas voor ons. Je eet het als snelle lunch, maar ook als snackje tussendoor. Ook wij ...

Door strenge regels lukt het de Chinese restaurants bijna niet om een kok uit Azië naar Nederland te krijgen. De ondernemers hebben het moeilijk. Maar dat lijkt niet te gelden voor enkele vestigingen ...

Sushizaak Mesi Sushi aan de Kruisstraat in Eindhoven is zondagnacht verwoest door een ontploffing. Glas en brokstukken lagen na de explosie tot aan de overkant van de straat en in de zaak brak brand ...

Van iced matcha latte met aardbeiensmaak tot hot hojicha met sojamelk: drankjes met een Japanse thee- achtergrond zijn de afgelopen jaren enorm populair geworden. TikTok staat er vol mee en in grote ...

* 1-2 lange komkommers * 125 gram sushirijst * 25 ml sushi azijn * 12 gram suiker * 175 ml water * 1 avocado, in plakjes * 1 kop kikkererwten, gekookt of uit blik en fijngeprakt * 2 eetlepels vegan ...

Met ervaring als bedrijfsleidster op zak rolde Yubi (53) drie jaar geleden de sushi-wereld in. Nu runt ze alweer een jaar vol enthousiasme haar restaurant Sushi Eight in Gouda. Yubi: “Ik had er zelf ...

Ga met me mee voor een volledige dag vol hoogte- en dieptepunten, van een vroege start omdat Koen op zondag moest werken, tot een leuke lunch- en dineruitstap. Maar de dag krijgt ’s avonds een ...

Het idee voor een vegan sushibar ontstond toen Davids zusje allergisch bleek voor vis. ”Sushi is haar lievelingsgerecht, maar door haar allergie kon ze het niet meer eten.” Bij een plantaardig ...

HilversumWat doe je met een leeg restaurant overdag? Voor Hilversummers Annebel Ploeg en Thomas Welle, eigenaren van sushizaak Nori & Rice op de Herenstraat, was het antwoord glashelder. Ze ...

De coronatijd en de financiële nasleep ervan hebben inmiddels menig horecazaak genekt. Hoe anders is het Nina Tran (25) vergaan. Ze zette tijdens de pandemie juist haar eerste stappen als ondernemer.

Samen met Cultuurkoepel Vechtdal organiseert de Bibliotheek Hardenberg op donderdagavond 24 oktober een workshop ‘Sushi maken’ voor jongeren van 12 t/m 18 jaar. Deelnemers leren alle ins en outs van ...