Piftia de porc este o mâncare „simplă doar în aparență”, pe care mulți români o fac mai ales de sărbătorile de iarnă când apreciază ce mai bine această zeamă de carne și oase transformată într-o ...

De la ingredientele „corecte”, până la modul de prezentare, salata de boeuf a devenit pentru români mai mult decât o simplă rețetă – este o adevărată declarație de tradiție. Cu mazăre sau fără? Dacă ...

Puține deserturi reușesc să aducă atâta nostalgie și bucurie precum turta dulce cu miere. Mirosul de scorțișoară, cuișoare și portocală care umple casa în preajma sărbătorilor de iarnă e o invitație ...

Piftia, unul dintre preparatele tradiționale nelipsite de pe mesele românilor, poate fi obținută fără adaos de gelatină, exclusiv din colagen natural, dacă sunt respectate câteva reguli esențiale.

Curăță bine burta și, dacă este congelată, decongeleaz-o în apă rece cu puțin oțet pentru a elimina mirosul specific. 2. Fierberea bazei Așază burta și rasolul de vită într-o oală mare cu apă și pune ...

Spală foarte bine borcanele de sticlă sau vasul de murături (din sticlă, ceramică sau plastic alimentar). Poți steriliza borcanele la cuptor pentru siguranță. Începe prin așeza pe fundul borcanului ...

Cornulețele cu untură se numără printre deliciile iernii, alături de cozonac și alte dulciuri emblematice ale copilăriei precum prăjitura albă-ca-zăpada. Aluatul acestor cornulețe este extrem de ...

La noi, principalul ingredient pentru chiftele este, evident, carnea de porc, dar nu orice fel de carne, ci una care să aibă și puțină grăsime, altfel chiftelele ies uscate și tari. Când carnea este ...