Pas de sucre glace sous la main ? Pourquoi ne pas le faire vous-même ? Pour cela, passez au mixeur (à vitesse moyenne) du sucre en poudre mélangé à un peu de fécule (maïzena). Laissez tourner jusqu’à ...

Déposez le sucre et la fécule dans le bol et recouvrez le bol avec une feuille de film alimentaire. Placez et verrouillez le couvercle. Programmez 15 s / vitesse 9. Retirez avec précaution le ...

Le sucre, ingrédient indispensable de nos cuisines, se révèle étonnamment utile bien au-delà de nos desserts. Souvent relégué à son rôle d’édulcorant, il peut pourtant devenir un allié ingénieux pour ...

Quand le thermomètre grimpe, rien ne vaut une bonne glace maison pour se rafraîchir. Bonne nouvelle : pas besoin de sorbetière ni d’ingrédients compliqués. Voici 5 recettes faciles et rapides de glace ...

Placez la crème liquide dans un grand saladier avec les fouets du batteur électrique au frais. Commencez par réduire la meringue en petits morceaux. Gardez-en quelques éclats pour la finition. Battez ...