En plena temporada de almadraba, el restaurante Azahara de Madrid (Calle Don Ramón de la Cruz 16) se ha convertido en uno de los embajadores de este exquisito bocado andaluz rey de los mares y océanos ...

El atún rojo es el gran protagonista de la gastronomía nacional tras los meses de primavera y la llegada de la temporada de almadraba, un producto de lo más especial, catalogado como el rey de los ...

El atún es uno de los pescados azules más consumidos y valorados dentro de la dieta española, todo un clásico que, además, brilla en nuestras costas gracias al exclusivo atún rojo salvaje, capturado ...

En España, hay tesoros culinarios que solo se pueden disfrutar por muy poco tiempo cada año. Es el caso del atún rojo de almadraba, un producto por el que algunas comunidades de nuestro país como ...