Esta hortaliza la consumimos durante todo el año, pero es en otoño y en invierno cuando la coliflor se encuentra en su mejor momento, con mayor sabor y una textura más firme. La comemos cocida, ...

Esta apetitosa crema de coliflor y puerro es perfecta para empezar una comida o una cena con buen pie. Se decora con gambas y ...

Disponible en el mercado durante todo el año, la coliflor es una verdura, de la familia de las crucíferas, que vale la pena incluir en nuestra dieta.Y, aunque hay muchas recetas con coliflor que le ...

Normalmente esta saludable verdura (es baja en calorías y rica en vitaminas, antioxidantes y fibra, lo que le concede poder saciante) está asociada a cocinados como el vapor, el gratén en el horno, la ...

Todo el que siga al chef José Andrés sabe que a través de sus redes sociales y de otros canales, como su newsletter Longer Tables, da diferentes recomendaciones sobre dónde comer, cómo emplear en la ...

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1 cebolla mediana; 2 dientes de ajo, picados; pizca de hojuelas de pimiento rojo triturado; 500 g de carne picada; sal y pimienta; 2 cucharadas de pasta de ...

La coliflor es una de las verduras con las que nos vamos a encontrar en el mercado durante la temporada de otoño. Aunque a priori sea uno de esos vegetales con más detractores que seguidores, y pueda ...

Receta de coliflor gratinado con queso: una opción deliciosa, cremosa y fácil para disfrutar al horno. Ideal como plato principal o acompañamiento. Esta receta de coliflor gratinado con queso es ...