La salsa mornay es la hermana 'supervitaminada' de la bechamel. Se trata de hacerla más sabrosa, razón por la que se ha convertido en el acompañamiento perfecto para carnes o pescados con sabores poco ...

Hay un truco que usan los chefs profesionales para que la bechamel tenga más sabor que puede sorprendernos más de lo esperado ...

La salsa bechamel es uno de los clásicos indiscutidos de la gastronomía europea. Nacida en la cocina francesa, esta salsa blanca —considerada una de las “salsas madre” de la gastronomía— conquistó el ...

Una salsa famosísima de origen francés que no solo sirve para preparar platos de pasta. Más información: Ni tortilla francesa ...

Salsas clásicas como la bechamel, a base de harina de trigo, quedan fuera de la dieta de las personas con enfermedad celíaca.

La Salsa blanca, también llamada bechamel, es una guarnición cremosa y suave que se destaca por su versatilidad, ya que sirve para aderezar varias comidas. Te dejamos dos recetas: la original, que ...

La salsa bechamel se prepara con leche. Esta se espesa con una mezcla de harina y mantequilla, llamada roux. La proporción de harina y mantequilla siempre es la misma: se utiliza igual cantidad de ...

La berenjena es una de las verduras más versátiles y protagonistas de muchas recetas caseras, ideal para preparar platos completos tanto en el almuerzo como en la cena. En esta ocasión, te proponemos ...

Esta bechamel de coliflor es una alternativa sin gluten, ligera y sorprendentemente cremosa a la salsa bechamel tradicional. Esta versión innovadora con coliflor es ideal para quienes buscan reducir ...