Étape 1. Disposez les zestes de citron, le gingembre et les pensées dans les moules à sucettes ou directement sur une feuille de papier cuisson pour une forme libre. Placez les bâtons de sucettes dans ...

Lorsque l'automne s'installe et que la lumière d'octobre dore les derniers feuillages, vient la tentation de s'offrir un cocktail réconfortant, à partager au salon ou lors d'une soirée entre amis. Oub ...

Tous les vendredis, la chroniqueuse food Perla Servan-Schreiber nous livre ses meilleurs conseils et astuces pour réaliser des recettes. La boisson idéale pour les sportifs : énergie dans le gingembre ...

Dans une petite casserole, réchauffer le miel à feu doux avec 1 léger trait de jus de citron. Ajouter le gingembre et un zeste de citron très finement râpés. Porter à frémissement et laisser infuser ...

Quand les premiers frissons pointent le bout de leur nez, on a tous la même envie : rester en forme (et au chaud). Et si, ...

Savourez ce plat familial de travers de porc au miel, idéal servi avec un riz parfumé ou des légumes sautés. Préparez-le la veille pour plus de saveur, et réchauffez-le facilement si besoin. La veille ...

Cette petite recette exotique est une manière assez cool de cuire le poulet: une petite saisie à feu vif suivie d'une cuisson au four, dans une sorte de marinade au miel et gingembre, marinade qui se ...

Éplucher et hacher l'ail, le déposer dans le fait-tout, verser un filet d'huile d'olive, faire revenir quelques instants. Éplucher la pomme de terre, laver les courgettes (garder leur peau si elles ...

Grattez la racine de gingembre avec une cuillère pour en enlever la peau, coupez-la en morceaux et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez la citronnelle et la menthe (feuilles et tiges) préalablement ...

1. Dans un petit chaudron, mélanger tous les ingrédients du sirop. Porter à ébullition et laisser macérer quatre heures au frais, ou jusqu’au lendemain. 2. Passer le sirop au tamis. Réserver au frais.

Yuzu, caviar ou Cumbawa, le citron se décline en de très nombreuses variétés. Pas la peine de chercher midi à quatorze heures. La plus commune d’entre elles, le citron jaune cultivé à Menton, possède ...