Conoce las razones por qué en invierno se prefieren platillos caldosos en la cocina mexicana, desde el impacto del clima ...

Con la participación de 32 Cocineras tradicionales, una por cada entidad de nuestro país, se llevará a cabo el Festival ...

Descubre la importancia del maíz en la gastronomía mexicana y las preparaciones tradicionales que más lo utilizan, desde ...

¡Celebramos la riqueza y diversidad de una tradición culinaria que une a México con el mundo! Hace ya 15 años, el mundo reconoció oficialmente lo que los mexicanos siempre supimos: nuestra gastronomía ...

Tenancingo, Méx. – La gastronomía novohispana ocupa un lugar fundamental en la historia culinaria de México, ya que sentó las ...

Críticos internacionales y comensales coinciden: Quintonil es una de las experiencias gastronómicas más memorables de México, donde tradición, técnica y creatividad se encuentran. Quintonil reseñas: l ...

De la mano de la mítica Carmen "Titita" Ramírez, el restaurante El Bajío que enamoró a Ferran Adrià traslada su esencia al ...

La cocina mexicana es reconocida en todo el mundo por su gran diversidad de sabores, colores y aromas. Pero detrás de los platillos más conocidos hay procesos que hacen posible esa riqueza culinaria.

Con un restaurante, libros de cocina, un programa de televisión y una marca de comida congelada, la chef puso las bases de la gastronomía mexicana en Estados Unidos. Todo mientras perdía la vista.

La cocina mexicana volvió a demostrar por qué es una de las más influyentes del mundo. Este 2025, durante la presentación oficial de la lista Latin America’s 50 Best Restaurants, México logró ...

¿Habías escuchado hablar de TasteAtlas? Recientemente dieron a conocer su ranking de los 100 mejores platillos del mundo en el que las quesabirrias fueron reconocidas con el puesto #9. Igualmente, ...