Omas bester Bauerntopf verbindet würziges Hackfleisch, Mettwurst, Kartoffeln und Gemüse zu einem klassischen Eintopf. Das ...

Winterzeit ist Schlachtsaison. Aus dem noch warmen Schweinefleisch machen deutsche Metzger ihr bestes Produkt: die Mettwurst. Ein Reisebericht aus der Welt der Dürren Runden, geraden Stracken und ...

Auch außerhalb des Geländes hat die Landesgartenschau für Besonderheiten kulinarischer Art gesorgt. So gibt es den LaGa-Taler ...

Die Tageblatt-Redaktion stellt 333 Dinge vor, die man in der Region gemacht haben sollte. Heute: eine Eichsfelder Stracke essen. Sie ist Tradition und Symbol für das Eichsfeld: die Stracke. Zutaten ...

Mettwurst besitzt besonders viel Vitamin B1. Sie enthält bis zu 625 µg Vitamin B1 pro 100 g. Das Vitamin ist wichtig für den Energiestoffwechsel der Körperzellen. Es unterstützt die Gewinnung und ...

Mettwurst können Sie bedenkenlos einfrieren. Allerdings sollten die Gefrierbeutel mit der Wurst fest verschlossen sein und möglichst wenig Luft enthalten. Ansonsten besteht die Gefahr von Gefrierbrand ...

Er ist Ausbilder an den Berufsbildenden Schulen (BBSII) in Göttingen. Ebenso wie seine Kollegin Ute Bruns unterrichtet er unter anderem die Auszubildenden im Fleischerhandwerk. Bruns ist zudem ...

Gieboldehausen. Die Mettwürste aus der Region schmecken hervorragend. Dieses positive Fazit zog Gewürz-Sommelier Cornelius Maria Gatzemeier am Sonntag beim ersten Mitteldeutschen Mettwurst-Pokal in ...

Mälzer drehte in der Familienschlachterei, und die Ausstrahlung der Sendung hat Nachwirkungen: Die kleine Holsteiner Mettwurst mit Logo ist ausverkauft. Viel Rauch um Nichts? Nicht in der Fleischerei ...