06.07.2014 | 13:16 | Sommer im Glas (c) proplanta Mit selbst hergestellten Konfitüren, pikanten Chutneys, Säften oder Fruchtsirup lässt sich der Sommer wunderbar verlängern. Dabei sind kreativen ...

Auskochen: Sauberkeit ist das oberste Gebot beim Marmelade-Machen. Sauber müssen zuerst die Gläser sein. Am besten kocht man sie samt Twist-off-Deckel etwa zehn Minuten in kochendem Wasser aus. Sauber ...

Die Zutaten sind stets ähnlich, und doch misslingt Marmelade immer mal wieder. Eine Expertin verrät, worauf es bei der Herstellung wirklich ankommt. Marmelade machen ist kein Hexenwerk und doch ...

Von Marmeladen bis zu Chutneys: Landwirt Martin Schurm führt mit seiner Frau Silvia einen Obsthof am Rande von Linz. In einem Gespräch hat er der BezirksRundSchau erklärt, wie Obst länger genießbar ...

Wohin mit all den schönen Früchten, die gerade in dieser Jahreszeit das Leben so versüßen? Die Antwort ist Einkochen und haltbar machen oder den Speiseplan mit einem neuen Fruchtmus erweitern. Drei ...

Düsseldorf. Einmachgläser mit selbstgekochter Marmelade, die fand man früher vor allem bei der Großmutter im Vorratsregal. „Mittlerweile entdecken auch immer mehr junge Familien das Einkochen für sich ...

In Österreich ist vor allem die Bezeichnung Marmelade üblich – unabhängig davon, welche Früchte verwendet wurden, und wie fein püriert das Erzeugnis ist. Die EU hat die Einteilung in Marmelade und ...

Na gut, für Erdbeermarmelade ist es jetzt zu spät. Aber wie wäre es zum Beispiel mit einer Apfel-Physalis-Marmelade? Wer nach dem Rezept der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und ...

Einkochen, einmachen, einrexen: All diese Begriffe meinen dasselbe und beschreiben eine Tätigkeit, die auch bei der jüngeren Generation in den letzten Jahren immer beliebter wird. Es geht darum, Obst ...