Quand Isabelle et Alain Leclercq ont ouvert l’Auberg’In sur leur exploitation à Aubers il y a 20 ans, leurs fils étaient encore enfants. Aujourd’hui, c’est toute la famille qui fait vivre la ...

La famille Dutrey met à l’honneur le manger fermier et les traditions basques lors d’une journée dédiée aux produits de son ...

C'est au printemps que les 8 000 fermes-auberges – des exploitations agricoles qui proposent un service de restauration avec des produits de la ferme ou locaux – rouvrent en France pour accueillir les ...

Cela fait plusieurs années que l’auberge d’Ally s’est fait un nom. Quarante-neuf ans précisément. Près d’un demi-siècle durant lequel dix familles d’agriculteurs s’associent pour alimenter ...

Pour un bel été à la ferme dans l’Ain, la Ferme-auberge du Colombier vaut le détour. Une bâtisse rentrant dans la catégorie des monuments historiques avec sa façade à colombages. Le poulet de Bresse ...

«Pour réaliser cette recette, il faut tuer un cochon.» Voilà le préambule, vaguement dissuasif, de la recette des rillettes qui se niche en page 155 du tout récent livre de cuisine intitulé «La ferme ...

Un changement de garde s'est avéré nécessaire pour sauvegarder La petite ferme de l'auberge, à Roxton Falls, qui héberge des ...

En mai, Céline Letourneur et David Pezeril ont repris la ferme-auberge La Petite Fosse. Le couple succède à Michel et Anne-Marie Letourneur, à la retraite. À 2 km au sud de Vire, direction ...