500 g Lachsforellenfilet, in 4 Portionen geschnitten, geputzt, ohne Haut und Gräten ½ Bd. Dill 2 EL brauner Zucker Pfeffer Abrieb von ½ Zitrone 3 EL Zitronensaft Olivenöl Fleur de Sel Zubereitung Ein ...

Fenchel ist ein Lebensmittel, das sofort auffällt. Die helle Knolle, das feine Grün und der besondere Duft machen ihn zu einem Gemüse, das nicht jeder sofort liebt, das aber sehr viel zu bieten hat.

In Paris hat unser Kochkolumnist gelernt, dass sich geschmorter Fenchel bestens als prächtiger Hauptgang eignet. Fürs Weihnachtsmenü setzt er die Knolle mit einer Hollandaise aus schwarzem Knoblauch ...

Fenchel schmeckt Ihnen nicht? Fenchel kennen Sie nur aus dem Tee? Dann haben Sie dieses Wahnsinns-Rezept noch nicht probiert. Die Fenchel-Rahm-Suppe, die wir Ihnen heute vorstellen, ist dank ihrer ...

Antje de Vries isst Fenchel am liebsten als Salat. Dazu wird er roh in hauchdünnen Scheiben geschnitten und mit Olivenöl und einem Spritzer Zitronensaft angemacht. Doch auch als Hauptgang ist er ...

Macht satt und glücklich: Eine Schüssel Fenchel-Bohnen-Ragout schmeckt mit frischem Brot, Reis oder auch einfach so.

Harissa, 1 EL Öl und 2 EL Zitronensaft verrühren. Hähnchen abspülen, trocknen und mit Harissa-Mischung einreiben. In eine Auflaufform legen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Den Backofen auf 180 Grad ...

Von der Zeitschrift ins Fernsehen: "essen & trinken - Für jeden Tag" ist die neue Kochshow auf VOXup (immer Mo-Fr), produziert von Tim Mälzer. Unter dem Motto: "Schnell! Einfach! Lecker!" kreieren ...

Köln (dpa/tmn) - Food-Bloggerin Julia Uehren kam irgendwann auf die Idee, Orangen im Salat zu verwenden. Ein kleines italienisches Kochbüchlein brachte sie darauf. Das feine Anis-Aroma passt perfekt ...

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500 g Lachsforellenfilet, in 4 Portionen geschnitten, geputzt, ohne Haut und Gräten ½ Bd. Dill 2 EL brauner Zucker Pfeffer Abrieb von ½ Zitrone 3 EL Zitronensaft Olivenöl Fleur de Sel Zubereitung Ein ...