A lo largo de las décadas se han producido una serie de propuestas que han tenido un impacto “importante en la concepción del ...

Las tradiciones del presente que giran en torno al maíz tienen sus raíces en costumbres que nacieron hace mucho tiempo gracias a grupos de Mesoamérica, la zona histórica conformada por varios países ...

Hoy, 29 de septiembre, se conmemora en México el Día Nacional del Maíz, una fecha dedicada a honrar y reconocer este alimento fundamental y su diversidad en el país, celebrando su historia, valor ...

"Sin maíz no hay país", y muchas frases más se pueden decir, pero hay una realidad: el campo está en crisis. Esta semana se manifestaron en las carreteras del Bajío y una cartulina que se hizo viral ...

Científicos de la BUAP estudian el uso de orégano contra hongos del maíz, como alternativa natural a conservadores sintéticos ...

El creador de Pargot rinde homenaje a México a través del maíz, un ingrediente sagrado que transforma en símbolo de identidad ...

Durante la conferencia matutina, Alicia Bárcena Ibarra, secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales de México, destacó este lunes, la importancia del maíz, con motivo de la celebración del Día ...

El maíz en México no es solo un alimento: es identidad, cultura y seguridad alimentaria. Reconocido como patrimonio biológico, económico y cultural del país, este grano ha acompañado a las comunidades ...

¿El pozole se hacía con carne humana? El pozole es una de las recetas con más antigüedad en el país, ya que data del México prehispánico. Son varias fuentes las que lo retratan y lo mencionan. Las ...

Con el fin de impulsar la producción de maíces nativos a través de precios de garantía y venta de productos elaborados, en el marco del Día Nacional del Maíz, la presidenta de México, Claudia ...