En Estados Unidos, la sopa de tomate se ha convertido en un acompañamiento clásico del sándwich de queso a la parrilla. Esta combinación es un confortante favorito, especialmente en los meses más ...

Ahora que el frío ha llegado para quedarse, nuestro recetario toma un rumbo distinto al que hemos estado acostumbrados durante el caluroso verano. Atrás quedan las ensaladas refrescantes, las sopas ...

Comenzamos a lavar y cortar los tomates maduros en rebanadas de cuatro partes, cocinamos los tomates a fuego medio luego procedemos a licuarlos y colarlos; a continuación agregamos las cuatro papas ...

En medio de la tradición familiar y los sabores reconfortantes, la sopa de tomate con crutones de sándwich de queso del chef colombiano Nicolás de Zubiría se ha ganado un lugar especial en la mesa de ...

La sopa de tomate no solo es un clásico reconfortante y delicioso, sino que también es un tesoro nutricional lleno de beneficios para la salud. Dentro de las maravillas de la sopa de tomate, tiene ...

El otoño y las bajas temperaturas han llegado oficialmente (por fin) y aunque muchas lo estaban deseando por diferentes motivos, en CLARA queríamos empezar con las recetas invernales. Y es que, en un ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento muy picados (en brunoise) hasta que empiecen a dorarse. Seguidamente, añadimos los tomates picados limpios de piel y semillas, y dejamos que cuezan a ...

El queso Idiazábal destaca por tener un sabor equilibrado entre ácido y dulce. Con él se pueden hacer muchas recetas, aunque ...

Con la gripe se pierde el gusto y el apetito. Pero una sopa caliente puede hacernos sentir mejor, y no es un efecto placebo: el bienestar es real.