Cuando se piensa el menú de la reunión de fin de año o del 1 de enero hay un plato super clásico que suena siempre: el lechón o cochinillo. Entonces empieza el debate: ¿al horno o a la parrilla?, ¿con ...

Es una de las preparaciones más tradicionales en esta época del año. Ya sea para Nochebuena, Navidado Año Nuevo, el lechón está presente en muchos hogares uruguayos. A la hora de hacerlo aplican los ...

Getting your Trinity Audio player ready... Desde su niñez, la chef Doreen Colondres ha tenido una relación muy especial con el lechón. Su abuelo y su padre (dueños de negocios de comida en Puerto Rico ...

Freír el apio, la cebolla y el ajo en manteca hasta que se noten dorados. Retirar y agregarle el pan exprimido y desmenuzado y el jugo de manzana. Mezclar bien hasta formar una masa blanda y agregar ...

El cochinillo asado es un plato frecuente en Navidad que se sirve en muchos restaurantes por estas fechas y que algunas personas se animan a cocinar en casa para deleitar a sus familiares. El plato ...

Es tiempo de mesas y sabores navideños con platos revestidos de historia que no pueden fallar en la cena de Nochebuena, bocados, casi siempre, marcados por la tradición. En la comunidad iberoamericana ...